Une chocolaterie solidaire et responsable

La chocolaterie privilégie des produits issus du commerce équitable en proposant une gamme de cacao labellisé Fairtrade / Max Havelaar. Alex Olivier a à coeur de travailler au plus près des petits producteurs en les aidant à vivre dignement de leur travail.

Certains de ses chocolats sont issus de l'Agriculture Biologique qui privilégie des procédés non polluants, respectueux de l'écosystème et de l'environnement. Ils font l'objet d'un contrôle indépendant et ont été certifiés par Ecocert FR-BIO-01.

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Le savoir-faire de la chocolaterie

Les chocolatiers qui travaillent chaque jour au sein des ateliers maîtrisent parfaitement les techniques de fabrication. Bonbon de chocolat ou mendiant, ganache ou praliné, pâte à tartiner ou rocher, tablette ou orangette... La chocolaterie est reconnue pour ses recettes au goût unique, et chacune de ses créations est une invitation à découvrir les nuances du chocolat avec gourmandise.

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